Revista Digital: Referencias Hoteleros #3 – Best of Chefs & Hotels

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Referencias Hoteleros #3 – Best of Chefs & Hotels

La temporada estival 2015 se instala con su gran calor. Cocina frescor, bebidas refrescantes y terrazas umbrosas serán ciertamente las mejores elecciones golosas. En este nuevo « Best of Chefs y Hoteles »: Ámsterdam encanta con sus lugares tendencias, mesas gastronómicas y simpáticos hoteles: ArtDeli, de Jessica Voorwind y Bram Claassens, &Samhoud Place de Moshik Roth, Le Bord’Eau, Bridges, Vermeer, Lastage, The Harbour Club Kitchen o el SkyLounge… Más abajo en el sur, Maastricht, la provinciana, ama la vida de château… Entre Kruisenherenhotel y Château de Neercanne entre otros, ella lleva el sello de Camille Oostwegel. Maastricht, también es la convivialidad con sus multiples restaurantes, bistros y bares. Entre los mejores chef, Bart Ausems, chef con estrella y discípulo de Paul Bocuse, se distingue en la cocina de verdad.

En Barcelona, ciudad efervescente y creativa: Albert Adrià, Carles Gaig, Jordi Cruz, Paco Pérez, Albert Raurich y el excelente Romain Fornell, perpetúan lo mejor de la cocina catalana. Mientras que en Suiza, Brigitte y Benoît Violier, binomio de talento, obran en Crissier en el encantador restaurante del Hôtel de Ville. En la Costa Azul, Yannick Franques toma el comando de la cocina de la la magnifica Réserve de Beaulieu, propiedad de la familia Delion. En Londres, los placeres golosos se aprecian entre fish & chips y alta gastronomía.

Buena lectura con Referencias

Emperatriz Mina

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